Salade d'avocat Ingrédients : 2 avocats 1 tomate Savoura coupée en dés 1 oignon émincé 1 gousse d'ail émincée 2 c. à soupe d'huile Le jus d'une lime 1 pincée d'origan 1 pincée de coriandre 1 pincée de persil Sel et poivre 1 petite lamelle de piment rouge fort émincée (facultatif) Préparation : Couper les deux avocats en deux; enlever le noyau; prélever la chair d'un avocat et la couper en dés. Réserver les deux autres moitiés d'avocat en les arrosant avec le jus d'une demie lime; mélanger tous les ingrédients et remplir la cavité des deux moitiés d'avocat. Servir en hors-d'oeuvre ou en légumes d'accompagnement.